Soğuk Kahve Trendleri: Cold Brew'dan Frappe'ye

Sıcak aylarla birlikte kafe menülerinde soğuk kahve çeşitlerine olan talep ciddi şekilde artar. Doğru çeşitlilik ve kalite, bu dönemde satışları önemli ölçüde yükseltebilir.

Cold Brew: Kahvenin soğuk suda 12-24 saat boyunca demlenmesiyle elde edilir. Düşük asidite, yumuşak ve tatlı bir profil sunar. Önceden hazırlanabilmesi, yoğun servis saatlerinde büyük bir operasyonel avantaj sağlar.

Iced Latte / Iced Americano: Klasik espresso bazlı içeceklerin buzla sunulan versiyonlarıdır, hızlı hazırlanabilir ve geniş bir müşteri kitlesine hitap eder.

Frappe: Buz, kahve ve genellikle süt ya da toz içecek bazlı karışımların blenderdan geçirilmesiyle hazırlanan, kremamsı dokulu ve görsel olarak da dikkat çekici bir içecektir. Şuruplarla kolayca çeşitlendirilebilir.

Smoothie ve milkshake bazlı kahve içecekleri: Meyve püreleri ve şuruplarla desteklenen bu içecekler, özellikle genç müşteri kitlesinde yüksek talep görür ve menüye görsel çekicilik katar.

Esperto Di Caffe'nin Toz İçecekler, Kahve Şurupları, Bar Sosları ve Meyve Püreleri kategorileri, kafenizin soğuk içecek menüsünü tek tedarikçiden zenginleştirmeniz için tasarlandı.